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呷哺呷哺在中國北京創立吧臺式小火鍋，用一人一鍋就餐模式為奮斗在繁華都市的顧客提供更新鮮、更有價值感、更快速方便的餐飲產品與服務

呷哺呷哺第一家餐廳——北京西單明珠餐廳開業，從此，坐在吧椅上圍在吧臺邊吃小火鍋成 為了一種時尚。

呷哺呷哺以獨具特色的“一人一鍋”火爆京城

發展迅速，受到投資者關注，于當年獲得全球新興市場私募基金英聯投資的資金支持

呷哺第100家餐廳開業

呷哺進駐上海市場

呷哺呷哺第300家餐廳-北京西直門餐廳開業

呷哺呷哺總店鋪數超過400家，成為全國大型連鎖餐飲企業之一

呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司于香港聯合交易所有限公司主板隆重上市，股份代號520，被美譽為“連鎖火鍋第一股”

應邀成為2016里約奧運火炬傳遞手-賀董與趙彥紅、江一燕、郎朗、欒秀菊和楊卉

創立中高端聚會型火鍋品牌—— 湊湊，第一家店開在網紅 打卡地北京三里屯，一經推出就在行業內引起了廣泛的關注，這種跨界組合的新風尚，引領 了整個行業的跟風發展。

食品公司成立，推出呷哺呷哺家用調味品產品線搶登超市電商，讓消費者足不出戶就可以品嘗和體驗呷哺味道。 隨著食品公司業務范圍的擴大，呷哺的調味料產品已經遠銷北美、歐洲、澳洲、東南亞、非 洲等國家。

啟動“火鍋+茶憩”雙引擎戰略，這種新穎的業態也得到了消費的認可，尤其是茶米茶產品的嵌入， 更是拉近了湊湊與年輕人的距離，有網友曾評論說“這是一家被火鍋耽誤的奶茶店”，足可 以看到茶米茶產品受喜愛的程度。

呷哺呷哺品牌1000家餐廳

湊湊百店慶典-超前完成全國百店布局，從北京第一店到遍布全國30余城市，每開一店都能做到食客爆滿，每到一地都能引發一股打卡熱潮。

為給廣大消費者提供更優質羊肉產品及高標準嚴格把控品質，呷哺集團在錫林郭勒盟成立羊肉加工基地。基地占地200余畝，年產量達近萬噸，把“國家地理標志產品”的錫盟羔羊肉獻給廣大消費者。

戰勝疫情并開啟品牌升級，推出全新品牌形象及主張，啟動時尚活力新店型，升級產品品質，

呷哺集團與其調料、鍋底供應商青島日辰股份（603755）達成合作，并將成立合資公司，雙方各持股50%，合資公司將以供應呷哺呷哺原材料為主并將同時對外開放業務。

一方有難，八方支援 - 鄭州大水捐款100萬，為受災群眾開放餐廳及餐食。

成立呷哺集團設計工程公司